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影响蒸发器传热效率的因素有哪几点?
点击次数:  发布日期:2017-11-07  【打印此页】  【关闭
蒸发器又称为冷却器,是展示柜制冷得源头,展示柜的冷量是从蒸发器中被置换走的。液态制冷剂在蒸发器内汽化蒸发时,吸取展示柜内的热量,蒸发器制冷管内部有低于展示柜内部环境温度的低温制冷剂在流动,由于存在温度差,就会有热量的传递,通过这种不断的换热,使展示柜内的温度逐渐降低,以达到冷冻或冷藏柜食品的目的。影响蒸发器传热效率的因素有以下几点。
1:空气对流速度对蒸发器的传热影响
  通过蒸发器表面的空气流动速度越高,则传热效率越高,直冷式冷藏展示柜靠空气对流,如果食品之间或食品与箱壁之间间隙太小,甚至无间隙,空气就不能正常对流,蒸发器的传热效率就会降低,强迫对流冷却的蒸发器,风速过低或者风道不顺畅都会使蒸发器传热效率明显降低。
2:制冷剂特性对蒸发器的传热影响
   制冷剂沸腾(汽化)的时候散热强度,制冷剂的导热系数(K值)大小及流速都会直接影响蒸发器的传热性能,制冷剂沸腾时的散热强度碎受热表面温度与饱和温度之差的增大而增高;K值增大,则传热面积可相应减少;制冷剂流速大,则传热系数也大。HFC-134a的传热效率比CFC-12差,也稍差于HC-600a,而CFC-12的传热效率最好。
3:霜层及污垢等对蒸发器的传热影响
   当蒸发器表面结冰或霜较厚时,传热热效率便大为降低尤其是强迫对流的翅片盘管式蒸发器。霜层积聚导致翅片间隙缩小,甚至堵塞风道,使冷风循环不良,导致冷藏展示柜不能正常工作。
   :蒸发器的传热表面如黏附有污物,也会造成很大的热阻力,影响制冷剂液体润滑表面能力,是传热效率下降。另外,如制冷剂中带有润滑油,也会影响传热。
4:传热平均温差对蒸发器的传热影响
     蒸发器与周围的空气温差越大,蒸发器的传热效率就越高;当温差相同时,箱内温度越高,传热效率越高。但要加大传热温差,则蒸发温度必须相应降低,制冷量也随之下降,冷藏展示柜运行时间越长,能耗上升。一般温差宜在6~10℃。


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