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不同食物对于冷藏展示柜的选择也是不同的
点击次数:  发布日期:2014-09-12  【打印此页】  【关闭

不同食物对于冷藏展示柜得选择也是不同的
    不管是超市、便利店还是大型卖场,为了方便顾客的购买,都会陈列着冷藏展示柜和永利国际彩票,这样既可以节省空间,还可以让顾客清楚的看到产品,最大限度的吸引顾客,以达到盈利的目的。

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    对于一个大型的超市而言,物品的摆放是要根据一定的标准的,不同食物对于冷藏展示柜的选择也是不同的。
    对于冷藏保鲜区,可以选择立式冷藏展示柜,立式冷藏展示柜的食品摆放空间向纵向发展,柜内有多层层架,节省占地面积,增加食品容量,还便于取货。立式冷藏展示柜一般靠墙,可以在连柜拐角处设置立风角柜衔接,充分利用空间,在外观上连接顺畅,也很美观。货架上的暗含灯光,使整个展示区域是无阴影暗区,恰到好处的烘托出食品诱人的色调。在辅之以配套的装修风格,温馨,和谐而且高效节能。
    对于冷冻区,主要用于贮藏冷冻肉类,水饺汤圆等食品,冷冻岛柜一般在整个冷冻冷藏区的中部,可根据场地的大小选择单边岛柜,双边岛柜甚至可以选择三体组合岛柜。
    对于海鲜区,要将海鲜与其他冷冻食品分离开来,以防止串味。可与冷冻区相对,并须有专人负责。
    肉类加工区,根据超市的空间结构,肉类加工区分为前场和后场,前场主要放置鲜肉柜、冷热熟食柜、熟食烧烤品等,后场主要包括生鲜肉类加工区、熟食加工区、肉类冷冻库、肉类加工可围墙而设,操作间与卖场以一扇玻璃门相隔,顾客可以从玻璃门处看到加工过程,放心购买。
    超市内部的精心的布局,不仅能最大限度的利用空间,还能使卖场看上去整洁美观,极大的增加交易成功的几率。合理利用不同类型的冷藏展示柜,如冷藏展示柜、立式冷藏展示柜、岛柜、熟食柜和卧柜等,不仅使食物看上去善心悦目,吸引顾客购买,而且节约了场地,一举两得。


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