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冷藏展示柜直接冷却和间接冷却的先容
点击次数:  发布日期:2013-07-20  【打印此页】  【关闭

   冷藏展示柜直接冷却和间接冷却得区别
   物品在冷却或冻结时要放出一定的热量,冷藏展示柜的围护结构在使用时也会传入一定的热量。

   因此为保持冷藏展示柜中的低温条件,就必须装设制冷机,以便连续不断地移去这些热量,或者利用冰的熔化或干冰的升华吸取这些热量。制冷设备的冷却方式有直接冷却和间接冷却两种。

冷藏展示柜直接冷却和间接冷却的先容

   冷藏展示柜直接冷却是将制冷机的蒸发器装设在冷藏展示柜的箱体或建筑物内,利用制冷剂的蒸发直接冷却其中的空气,靠冷空气冷却需要冷却的物体。这种冷却方式的优点是冷却速度快,传热温差小,系统比较简单,因而得到普遍应用。

   冷藏展示柜间接冷却是靠制冷机蒸发器中制冷剂的蒸发,从而使载冷剂(例如盐水)冷却,再将载冷剂输入冷藏展示柜的箱体或建筑物内,通过换热器冷却其中的空气。

   这种冷却方式冷却速度慢,总传热温差大,系统也较复杂,故只用于较少的场合,如盐水制冰和温度要求恒定的冷库等。

   按照冷却目的和冷量利用方式的不同,冷藏展示柜大体可分为冷藏用冷藏展示柜、试验用冷藏展示柜、生产用冷藏展示柜和空调用冷藏展示柜四类。冷藏用冷藏展示柜主要用于在低温条件下贮藏或运输食品和其他货品,包括各种冷藏展示柜、冷库、冷藏车、冷藏船和冷藏集装箱等。


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