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熟食不宜用保鲜膜包装与贮藏
点击次数:  发布日期:2012-08-27  【打印此页】  【关闭

冷柜

熟食、热食、含油脂得食物,特别是肉类,最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出,这些食物和保鲜膜接触后,很容易使其材料中所含的化学成分挥发,溶解到食物中,对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样,都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯简称PE,这种材料不含增塑剂,使用起来相对安全一些;有的材料是聚氯乙烯简称PVC,这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料,对人体有一定危害。因此,在选择上一定要慎重。
  
如今,市面上食品包装产品有很多,比如保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等。保鲜主要是保水、保质和保护营养,在这方面,保鲜膜的功效最好。合格的保鲜膜透气性强,内外氧气可以交流,有效阻止厌氧菌的繁殖,在一定时间内,能保证食物新鲜。但对于馒头点心这样的食物,用保鲜膜显然很不方便,相比来看,保鲜袋比较厚,透气性不是很好,相对适合一些,但使用时尽量不要把口封死。永利国际彩票的作用主要是密封,可以有效地将生熟食品隔离储存,使冰箱空间利用率加大。


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